Bir,Tavuk Karaciğer Tozu Sentrifuzalı Sprey KurutucuEnzimiz Süreci

Proteazim hidroliz reaksiyonu (kısaca enzim hidrolizi veya enzim analizi olarak adlandırılır), büyük moleküllü proteinleri emilme ve kullanımı kolaylaştırmak için küçük moleküllü aktif polipeptidlere ve amino asitlere dönüştürmek için biyoproteyazın biyolojik doku proteinlerini parçalaması için uygulanmasıdır. Protein enzim hidroliz teknolojisi, protein mühendisliği, enzim mühendisliği ve biyo mühendisliğin bir kombinasyonudur ve son yıllarda tıp, gıda ve yem gibi alanlarda yaygın olarak kullanılmıştır. Protein enzimleri hafif hidroliz reaksiyonu koşulları, çözünürlük, emülasyon, köpürlük, termal istikrar vb. gibi protein fonksiyonel özelliklerini iyileştirebilir ve aynı zamanda bir dizi biyoaktif küçük peptid üretebilir. Hidroliz ürünleri, gıda hammaddesi veya beslenme formülü gıdaları, sağlık ürünleri, tedavi gıdaları ve anlık çözünür içecekler vb. için ekleme malzemeleri olarak kullanılabilir, böylece protein uygulama alanını genişletebilir, protein kullanım değerini artırabilir ve sindirim yolu proteinazi sekresyonu yetersiz hastaların, yaşlıların, sporcuların, bebekler ve küçük çocuklar gibi özel popülasyonların ihtiyaçlarını karşılayabilir. Ancak bazı hayvansal protein kaynaklarının özellikleri nedeniyle, evcil karın geyiği karaciğeri ve kalp gibi daha ağır kokulara ve daha kötü tatlara sahiptir ve insanların yüksek kaliteli hayvansal protein alımını sınırlamaktadır.

2. Buluş İçeriği:

Bu icadın amacı, bir çeşit sümük geyik karaciğer/kalp tozu veya parçacıkları, hazırlama yöntemleri ve uygulamaları sağlamaktır.

Bu buluş, biyoteknoloji ve gıda mühendisliğini birleştirir, ana hammadde olarak evcil kurşun geyik karaciğeri ve kalp, biyoteknoloji ekstraksiyonundan sonra kurşun geyik karaciğeri (mağmur) tozu ve kurşun geyik kalbi (mağmur) tozu üretir.

Yüksek teknolojik, lezzetli ve beslenici, kullanımı ve taşıması kolay gıdalar üretin.

Bu icadın ana özelliği, biyoenzimiz teknolojisi yoluyla küçük moleküllü polipeptidlere ve amino asitlere hidroliz edilmiş, bu icadın küçük molekül ağırlığında IOkDa'dan daha az polipeptid içerdiğini ve aspartin, glutan, tirozin, valin, prolin vb. gibi insan vücuduna gerekli amino asitlerle zengin olduğunu kanıtlamıştır. Bu icatta hazırlanmış balık geyik kalp tozu da IOkDa'dan daha az molekül ağırlığındaki polipeptidler ve glisin, aspartin, prolin, izoleusin vb. gibi insan vücuduna gerekli amino asitler içerir. Uzun vadeli kullanım kardiomiyokinetiği artırabilir ve kan dolaşımını teşvik edebilir. Bu icad aynı zamanda gümüş geyik karaciğeri / kalp tozu veya parçacıklarının uygulanmasını ve her ikisini de ana bileşenler olarak kullanan gıda üretim sürecini açıklar, gümüş geyik karaciğeri ve geyik kalbinin tadını iyileştirir ve daha yüksek baş kullanımı vardır.

Üçüncüsü, aşağıdaki adımlar dahil olmak üzere kurşun geyik karaciğeri, kalp tozu ve kurşun geyik karaciğeri, kalp parçacıklarının hazırlama yöntemi

I、 Gümüş geyik karaciğer, kardiohidrolit hazırlanması

Taze kurşun geyik karaciğer / kalp alın, damıtılmış suyla temizleyin, Hcm3 küçük parçalara kesin, kilogram hammadde başına 9 12L damıtılmış su ekleyin, ardından koloid değirmen ile 3 10 dakika değirmen ve karışımı elde edin; Karışımda bir gram başına 90 (T2500U) dozunda protein hidrolizazı ekleyin, eşit bir şekilde karıştırın ve 37 ° C koşullarında 3 saat uçuş süresince enzimliz olun ve enzimliz karışımı elde edin.

2. Protein hidrolazı, bir veya birkaç gastroproteaz, panproteinaz, nötr proteinaz, papaya proteinaz dahil olmak üzere.

4 ° C, 800 (Tl2000r / min) koşullarında süspansiyonu santrifüje l (Tl5min) sonra temiz sıvıyı alın, yani gümüş geyik karaciğer / kardiohidroliz.

4. Tavuk karaciğer tozu santrifüjik sprey kurutma makinesiİşlem

(I) püskürtme kurutma yukarıdaki hidroliz püskürtme kurutma makinesine giriyor, hava giriş sıcaklığı 11 (T14 (TC), boşaltma sıcaklığı 900C, hava akışı 35 40 mm, pervasif pompa hızı 7% 15, sümük geyik karaciğer / kalp tozu, yüksek sıcaklıkta sterilizasyon sonrası ambalaj. Spray kurutma elde edilen balık geyik karaciğeri / kalp tozu (parçacık boyutu 80 mesh'den küçük) ince doku, geyik karaciğeri / kalp kristalı, geyik karaciğeri / kalp şekeri ve geyik karaciğeri / kalp şekeri gibi diğer gıda biçimleri üretilebilir ve çeşitli sağlık gıdaları üretiminde de kullanılabilir.

(2) Akışkan yatak sprey granülasyonu yukarıdaki hidrolizde hidroliz kütlesi 8 15 wt% yapıştırıcı (çözünür nişasta, pasterin veya selüloz vb.) ekleyin, akışkan yatak ayar parametreleri aşağıdaki gibi ayarlanmıştır perimotif pompa dönüş hızı 55 75r / dakika, giriş sıcaklığı IOiTl I (TC, yardımcı rüzgar sıcaklığı 6 (T80 ° C, atomizasyon basıncı 2. (Γ3. Akışkan yatak sprey granülasyonu ile elde edilen harım geyik karaciğer / kalp parçacıkları eşit boyutlu ve 2 μm'den küçük. Parçacık tek başına alınabilir veya geyik karaciğeri / süt tozu, yüksek proteinli kahve, yüksek proteinli kakao tozu ve çeşitli protein tozu gibi katı içecekler gibi diğer gıdalar için ana hammadde olarak üretilebilir.

5. Tavuk karaciğer tozu santrifüjik sprey kurutma makinesi ilkesi

Hava filtrelenir ve ısıtılır, kurutma makinesinin üst hava dağıtıcısına girer ve sıcak hava seril olarak kurutma odasına eşit bir şekilde girer. Sıvı, kulenin üstündeki yüksek hızlı santrifüj atomizatörden geçerek (dönerek) son derece ince sis gibi sıvı boncuklarına püskürtülebilir ve sıcak hava ile paralel temasta son derece kısa sürede bitmiş ürün olarak kurulabilir. Bitmiş ürünler kurutma kulesinin altından ve tornado ayırıcısından sürekli olarak çıkılır ve egzoz gazı fan tarafından boşaltılır.

6. Tavuk karaciğer tozu santrifüj sprey kurutma özellikleri

1.Kurutma hızı hızlı, sıvı atomizasyondan sonra yüzey alanı büyük ölçüde arttı, sıcak hava akışında, su% 95-98 buharlaşabilir, kurutma süresi sadece birkaç saniye sürer, özellikle ısıya duyarlı malzemelerin kurutması için uygundur.
2. Ürün iyi bir eşitliğe, akıcılığa ve çözünürlüğe sahiptir, ürün saflığı yüksektir ve kalitesi iyi.
3. Üretim süreci basitleştirilmiş, kullanım kontrolü kolaydır. 40-60% nem içeriği için (özel malzemeler% 90'a kadar) sıvı bir kerede toz ürünlerine kurutabilir, kurutmadan sonra kırılmak ve taramak gerekmez, üretim sürecini azaltabilir ve ürün saflığını artırabilir. Ürün parçacık boyutu, gevşek yoğunluğu, su, belirli bir aralıkta çalışma koşullarını değiştirerek ayarlanabilir, kontrol edilebilir ve yönetilebilir.